鶏手羽先とマッシュルームのクリーム煮

ポイント

鶏手羽元にしっかり焼き目を付けて、たっぷりのマッシュルームと一緒に煮込みます。ㅤ
茹でたパスタ(我が家はペンネを使用)と一緒に盛り付けてパスタソースとしてもおすすめです!ㅤ


〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #鶏 #鶏手羽 #手羽元 #マッシュルーム #ペンネ #パスタソース #今日の献立 #フーディーテーブル #てづくりごはん365 #丁寧な暮らし


〇使用した調理器具

SSCフライパン26cm

材料4人分

鶏手羽元
8本
マッシュルーム
10個
玉ねぎ
1個
塩コショウ
少々
にんにく(みじん切り)
1片分
薄力粉
大さじ1
白ワイン
50ml
300ml
生クリーム
200ml
少々
大さじ1
パセリ
適量
  • 1

    鶏手羽元は骨と身の間に切込みを入れて火が通りやすいように広げ、塩コショウを振る。
  • 2

    玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは石づきを取って薄切りにする。
  • 3

    フライパンに(1)の鶏手羽元、にんにくのみじん切りをを入れて皮面から焼き、裏返して全体に焼き色を付ける。
  • 4

    鶏手羽元を取り出し、(2)の玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める。玉ねぎが半透明になってきたら薄力粉を加えて炒める。
  • 5

    (4)の鶏手羽元を戻し入れ、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。水を加えふつふつとしてきたら蓋をして弱火で20~25分煮る。ㅤ
  • 6

    生クリームを加え、とろみが付くまで煮て、塩で調味する。器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。ㅤ ※盛り付けは、茹でたパスタやペンネなどを添える。ㅤ

このレシピのカテゴリー

バリ猫ゆっきー(スパイス料理研究家 )【公認アンバサダー】

バリ猫ゆっきー(スパイス料理研究家 )【公認アンバサダー】 プロフィール

2020レシピコンテスト入賞者/ Instagram:@balinekoyuki/ ブログ: https://spice-cooking.com/ Web:https://www.spice-kitchen.jp/ スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 スパイスレシピコンテストのグランプリ受賞がきっかけでスパイスに興味を持ちスパイスの資格を取得 ブログ『楽しいキッチン*spice-cooking*』にてスパイスを使用した料理や、簡単で美味しいレシピ公開中 レシピ開発、料理教室講師、フードスタイリング・コーディネート、コラム執筆など幅広く活動中。

Instagram

鉄瓶生活♡
コーヒーもお茶も
びっくりするほど美味しくなりました☕

朝の忙しい時間に、
ゆっくりお茶しながら
本でも読みたいなぁなんて
思わせちゃう程🤗

もっと早起きすれば
夢でもないけど、

毎日4時頃には
起きてるしな🤭

これ以上早起きしたら、
まだ夜だなー🙈

#ベガの暮らし
#暮らしを楽しむ 
#キッチン
#台所
#ステンレスキッチン 
#鉄瓶
#ユニロイ 
#マイホーム記録
#2階リビング
#スキップフロア
#壁付けキッチン
9/21よりUNILLOYも出店中の、仙台市、藤崎本館7階催事場で行われている「歴史で巡るお国自慢ものがたり」。東北では初のイベント出店となります。UNILLOYの軽さを実物を持って体験していただける貴重な期間となりますので是非お越しください。展示は世界一軽い鋳物ホーロー鍋、鋳鉄フライパン、ソロキャンプ向けSSCamp!など多数!今回も期間中全て社長内山がブースで商品説明などさせていただいてます。お声がけください♪

イベント詳細はこちら↓ 10月3日(火)まで♪ お見逃しなく。
https://www.fujisaki-dept.com/okunijiman/

#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #sscamp #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
9/23(土)9/24(日)の二日間、京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店にて、野菜ソムリエUNILLOYアンバサダーの土田先生による料理実演が行われます。(写真はイメージです)普段からご家庭でもUNILLOYホーロー鍋、鋳物フライパンを愛用していただいている土田先生による実演は必見です。料理のポイントなど楽しく教えていただけますよ。お近くの方は是非!!

イベント詳細
https://www.keio-atman.co.jp/seiseki/event/detail.php?id=4796

#京王アートマン #聖蹟桜ヶ丘 #野菜ソムリエ #土田先生 #ユニロイアンバサダー 
#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
明日9/21より仙台市、藤崎本館7階催事場で「歴史で巡るお国自慢ものがたり」が開催されます。UNILLOYも出店いたします。東北では初のイベント出店となります。UNILLOYの軽さを実物を持って体験していただける貴重な期間となりますので是非お越しください。今回も期間中全て社長内山がブースで商品説明などさせていただきます。

イベント詳細はこちら↓ 10月3日(火)まで♪
https://www.fujisaki-dept.com/okunijiman/

#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #sscamp #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
明日9/21より仙台市、藤崎本館7階催事場で「歴史で巡るお国自慢ものがたり」が開催されます。UNILLOYも出店いたします。(SSCamp!ソロキャスト16も展示します)東北では初のイベント出店となります。UNILLOYの軽さを実物を持って体験していただける貴重な期間となりますので是非お越しください。今回も期間中全て社長内山がブースで商品説明などさせていただきます。

イベント詳細はこちら↓ 10月3日(火)まで♪
https://www.fujisaki-dept.com/okunijiman/

#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #sscamp #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
ゴーヤ入りチキン南蛮♪ゴーヤは会社のグリーンカーテン! #unilloy #ユニロイ #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #フライパン #スキレット #軽いから毎日使える #鉄分補給に #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
あのマクアケのイベント「マクアケミライマルシェ2023」が9/23、24の二日間、東京恵比寿エビススバルビル3階イベントホールにて開催されます。がっちりマンデーでも紹介された鋳物フライパンはもちろん、今までたくさんの皆さんにマクアケで応援購入いただいたアイテムを持ってUNILLOY(SSCamp!)も出店いたします。皆様、是非ご来場ください。

https://marche.makuake.com/2023/

#makuake #マクアケ #がっちりマンデー 
#すき焼きちかよ #熟成兄弟 #すき焼き鍋 
#sscamp #ソロキャスト16 #和鍋 
#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる