UNILLOY 導入店舗のご紹介

お店紹介

restaurant  pétale de Sakura

オーナーシェフ難波 秀行さん

1974年岡山県津山市生まれ
18歳から広島、東京のレストランで修業
2001年渡仏。
一時帰国し「ラ・ロシェル南青山」の石井シェフに師事し、再び渡仏。
ブルターニュ地方の2つ星、パリの1つ星、3つ星で部門シェフ等を務める。
2009年帰国。三國清三シェフに出会い、
「ミクニヨコハマ」の支配人兼料理長を4年間務める。
「濱の料理人」の副会長。
講演・料理教室等で食育の活動も行う。

restaurant pétale de Sakuraフレンチレストラン ペタル ドゥ サクラ

食材との出会いに感謝
彼等の風味・持ち味を生かすことが我々にできる唯一の恩返しになると信じています。
ここ弥生台は、農家さんのもとを訪れ自ら収穫することを日課にできる場所です。農家さんとの会話や豊かな自然がインスピレーションを与えてくれ、本当の意味で食材にこだわりが持てると思っています。
“今、畑にある野菜を料理に”それがこの店のスタイルです。横浜育ちの旬の野菜のおいしさと新たな一面を知っていただく機会になればうれしいです。
「restaurant pétale de Sakura」が憩いの場として愛され、幸せなひとときをお過ごしいただけますように。

住所 〒245-0008 横浜市泉区弥生台5-2
TEL 045-443-5876
営業時間 Lunch11:30  15:00[14:00L.O]
Dinner17:30  22:00[21:00L.O]
定休日 月曜日(要確認) ※貸切
席数 26席
駐車場 有(提携駐車場)
ウェブサイトはこちら

restaurant pétale de Sakura

Instagram

寒いので鶏だんごケチャップポトフであったまります。

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おはようございます。今朝の三条の気温は2℃。日が差してますが寒いです。会社付近は朝霧で幻想的な雰囲気です。もう2月最終週ですね。寒さも吹き飛ばして頑張りましょう。(お日様の下の新幹線、見えますか?)

新オンラインストアキャンペーンは2月末までです。お見逃しなく。
https://www.unilloy-onlinestore.com/

また、北九州小倉井筒屋さんでのイベントは本日26日(月)までです。こちらも是非ご来店ください。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura_nn.pdf

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ユニロイ鋳物フライパンでひとくちタンドリーチキン。仕込んだとり肉を少ない油でカリッと揚げてます。
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Czy da się naprawić pęknięty, żeliwny garnek?

Odpowiedź brzmi: NIE.

Nie da się go:
- skleić,
- zespawać,
- związać sznurkiem,
- zadrutować,
- ześrubować.

Jeśli Twój żeliwny garnek pękł (a trzeba się mocno postarać, by to się stało!), nadaje się, niestety, do wyrzucenia.

A Ciebie czeka, za karę, klęczenie w kącie na grochu. Czy na czym się tam teraz klęczy… (bo się nie znamy!).

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今日の三条の朝は雪景色でした。冬に逆戻り?
ですが春は確実に近づいてきています。
春と言えばイチゴの季節です。新潟では代表的なブランドイチゴ「越後姫」のユニロイホーロー鍋を使ったパンプディングのご紹介です。

今回も野菜ソムリエ清野先生のベジレシピ。
ユニロイホーロー鍋ならそのままオーブンも大丈夫です。
さらにそのまま冷蔵庫(冷ましてから)もOK!

春らしいデザートにいかがでしょうか。
https://www.unilloy.com/recipe/20240222_9444.html

北九州の方、小倉井筒屋さんでこのホーロー鍋を実際に見ていただくチャンスです。2/26(月)まで。お見逃しなく。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura_nn.pdf

#野菜ソムリエ #清野先生 #カラダが喜ぶベジレシピ 
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本日16日(金)より2/26(月)まで、
北九州市小倉「井筒屋」さんにて新潟・長野物産展が開催されます。UNILLOY(ユニロイ)も出店し、社長内山が商品をご紹介いたします。是非、この機会に手にし、世界一の技術で実現した軽さをご体感ください。新潟は「食」が美味しいのと同時に、ものづくりのすぐれた「技」がたくさんある地域です。さまざまな新潟に触れていただき新潟のファンになっていただけたらと願っております。

イベント詳細は井筒屋さんHPかこちらのチラシでご覧ください。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura.pdf

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明日16日(金)より2/26(月)まで、
北九州市小倉「井筒屋」さんにて新潟・長野物産展が開催されます。UNILLOY(ユニロイ)も出店し、社長内山が商品をご紹介いたします。是非、この機会に手にし、世界一の技術で実現した軽さをご体感ください。新潟は「食」が美味しいのと同時に、ものづくりのすぐれた「技」がたくさんある地域です。さまざまな新潟に触れていただき新潟のファンになっていただけたらと願っております。

イベント詳細は井筒屋さんHPかこちらのチラシでご覧ください。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura.pdf

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