UNILLOY 導入店舗のご紹介

お店紹介

THARROS

オーナーシェフ長野 雄さん

1985年1月27日生まれ、岩手県出身。調理師学校を卒業後、都内のいくつかのイタリア料理店で経験を積む。イタリアンでさらなる展開を希求し、未知の世界「サルデーニャ料理」に心惹かれ、2013年【サルデーニャ家庭料理 タロス】の料理人となる。現在、店のコンセプトを大切にマンマの味を提供し、サルデーニャの食文化を発信するとともにタロスを通じて人と人をつないでいきたいと日々腕をふるいお客様に好評を得ている。

THARROSタロス

イタリアの南西に位置するサルデーニャ島は、四方を海に囲まれた島らしく、独自の食文化を築いてきました。
店名の由来となったタロスは島の西部に位置し、様々な人種、民族が交錯した港街、地中海貿易の中心地でした。
島の人々は自然と共に暮らし、未だに昔のままのライフスタイルが長寿の秘訣だと言われています。
自家農園からは新鮮なイタリア野菜、サルデーニャからは羊のチーズ、蜂蜜、パン、ぼらのカラスミなど、
全国の漁港からは新鮮な魚介類が毎日届きます。
これらの食材をふんだんに使った毎日食べても飽きないマンマの味を目指して、
様々なシーンで利用しやすいレストラン、バール(街の中心にある社交場)であり続けたいと願っています。

住所 東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDEビル1F
TEL 03-3464-8511
営業時間 ランチ(平日)
11:30~14:00 (L.O.14:00)
ランチ(土日祝)
12:00~14:30 (L.O.14:30)
ティー
14:00~15:30 (L.O.15:00)
ディナー
18:00~24:00 (L.O.22:30)
ディナー(日祝)
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無し
席数 65席(カウンター席有)
駐車場 無し
ウェブサイトはこちら

THARROS

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野菜ソムリエ上級Proの清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ。
今回はごぼうさんです。ゴボウはミネラルがとても豊富で食物繊維もたっぷり。実はあく抜きが必要なお野菜は鋳物フライパンと反応し鉄分補給しやすい料理となります。あく抜きはさっとで大丈夫ですよ。

詳しいレシピはこちら。
https://www.unilloy.com/recipe/20240227_9475.html

こんな素敵なお弁当を持って、晴れた日に外で食べたりできたらいいですね。
桜が待ち遠しいです。

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おはようございます。今朝の三条の気温は2℃。日が差してますが寒いです。会社付近は朝霧で幻想的な雰囲気です。もう2月最終週ですね。寒さも吹き飛ばして頑張りましょう。(お日様の下の新幹線、見えますか?)

新オンラインストアキャンペーンは2月末までです。お見逃しなく。
https://www.unilloy-onlinestore.com/

また、北九州小倉井筒屋さんでのイベントは本日26日(月)までです。こちらも是非ご来店ください。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura_nn.pdf

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寒いので鶏だんごケチャップポトフであったまります。

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ユニロイ鋳物フライパンでひとくちタンドリーチキン。仕込んだとり肉を少ない油でカリッと揚げてます。
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Czy da się naprawić pęknięty, żeliwny garnek?

Odpowiedź brzmi: NIE.

Nie da się go:
- skleić,
- zespawać,
- związać sznurkiem,
- zadrutować,
- ześrubować.

Jeśli Twój żeliwny garnek pękł (a trzeba się mocno postarać, by to się stało!), nadaje się, niestety, do wyrzucenia.

A Ciebie czeka, za karę, klęczenie w kącie na grochu. Czy na czym się tam teraz klęczy… (bo się nie znamy!).

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今日の三条の朝は雪景色でした。冬に逆戻り?
ですが春は確実に近づいてきています。
春と言えばイチゴの季節です。新潟では代表的なブランドイチゴ「越後姫」のユニロイホーロー鍋を使ったパンプディングのご紹介です。

今回も野菜ソムリエ清野先生のベジレシピ。
ユニロイホーロー鍋ならそのままオーブンも大丈夫です。
さらにそのまま冷蔵庫(冷ましてから)もOK!

春らしいデザートにいかがでしょうか。
https://www.unilloy.com/recipe/20240222_9444.html

北九州の方、小倉井筒屋さんでこのホーロー鍋を実際に見ていただくチャンスです。2/26(月)まで。お見逃しなく。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura_nn.pdf

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本日16日(金)より2/26(月)まで、
北九州市小倉「井筒屋」さんにて新潟・長野物産展が開催されます。UNILLOY(ユニロイ)も出店し、社長内山が商品をご紹介いたします。是非、この機会に手にし、世界一の技術で実現した軽さをご体感ください。新潟は「食」が美味しいのと同時に、ものづくりのすぐれた「技」がたくさんある地域です。さまざまな新潟に触れていただき新潟のファンになっていただけたらと願っております。

イベント詳細は井筒屋さんHPかこちらのチラシでご覧ください。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura.pdf

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明日16日(金)より2/26(月)まで、
北九州市小倉「井筒屋」さんにて新潟・長野物産展が開催されます。UNILLOY(ユニロイ)も出店し、社長内山が商品をご紹介いたします。是非、この機会に手にし、世界一の技術で実現した軽さをご体感ください。新潟は「食」が美味しいのと同時に、ものづくりのすぐれた「技」がたくさんある地域です。さまざまな新潟に触れていただき新潟のファンになっていただけたらと願っております。

イベント詳細は井筒屋さんHPかこちらのチラシでご覧ください。
https://www.izutsuya.co.jp/digitalflyer/240216_kokura.pdf

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