韓国風肉じゃが

作り方

1. 1

   ジャガイ芋は皮をむいて、4つわりにして水にさらす。ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   玉ネギは8等分にくし切りにする。万能ねぎはななめ切りにする。

3. 3

   ＵＮＩＬＬＯＹ鍋にサラダ油とニンニクの薄切りを入れて、弱火で熱する。

4. 4

   良い香りがしてきたら、①の水気を切ったジャガイモと➁の玉ねぎをさっと炒める。

5. 5

   Ａの調味料を入れて一煮立ちしたら、牛肉を広げ入れ、アクをとってから蓋をして中火で10分煮る。

6. 6

   ジャガ芋に火が通ったら、コチュジャンと、白菜キムチを加えて一煮立ちさせる。

7. 7

   万能ネギのななめ切りを加えて、ごま油を回し入れ火を止める。