リブロースステーキのレモンクリームチーズ添え

作り方

1. 1

   常温に戻したリブロースの両面に塩、黒胡椒を振る。

2. 2

   ＜レモンクリームチーズ＞の材料を全て混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油をしいて中火でよく熱し、（１）を最初の面は３分程、裏返して２分焼いたら火を消し、そのまま余熱で４分ほどおく。

4. 4

   ステーキを皿に盛り付け、（２）、薄切りレモン、クレソンを添えて完成。