クレソンとじゃこのさっぱりまぜご飯

作り方

1. 1

   米は研いでから30分〜1時間ほど浸水させ、ザルに上げて水気をよくきる。

2. 2

   クレソンは5mm幅の小口切りにする。

3. 3
   UNILLOY鍋に米と【A】を加えてひと混ぜする。梅干しを乗せて中火にかけて沸騰させる。
4. 4

   沸騰したら蓋をして弱火で15分加熱する。火を消してさらに15分蒸らす。

5. 5

   水滴が入らないよう蓋をさっと開け、梅干しの種を取り出し、ちりめんじゃことクレソンを加えてさっくりと混ぜる。

6. 6

   茶碗に盛り、お好みで白ごまをふってお召し上がりください。