アスパラとしいたけの豆乳ツナクリームパスタ

作り方

1. 1

   UNILLOY鍋にパスタをゆでる湯(2ℓ)を沸かし始める。

2. 2

   アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーで薄くむき長さ4cmの斜め切り、石突きを取ったしいたけと玉ねぎは5mm幅の薄切り、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   湯が沸いたら塩(小さじ2)を加え、袋の表示に従ってパスタをゆでる。

4. 4

   UNILLOY鍋にオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、玉ねぎとしいたけを炒めしんなりしたら弱火にし、豆乳・コンソメ・ツナを缶汁ごと加えとろみがつくまで混ぜる。

5. 5

   パスタがゆであがる1分前に③の鍋にアスパラを加える。ゆであがったら一緒にザルに上げて軽くゆで汁を切り、ソースに絡めて塩・こしょうで味を調える。

6. 6

   器に盛りお好みで粉チーズや黒こしょうをふってお召し上がりください。