- 焼きそば用生めん
- １玉 １５０ｇ
- 豚ひき肉
- ８０ｇ
- むき海老
- ８０ｇ
- ズッキーニ
- ５０ｇ
- ピーマン
- １個 ２５ｇ
- ミニトマト
- ５個 ５０ｇ
- もやし
- ８０ｇ
- にんにく（みじん切り）
- 小さじ１
- 唐辛子
- １本
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 炒め油
- 大さじ１ ※ごま油、オリーブオイルがおすすめ！
- 水
- ５０ｃｃ
- 【Ａ】ナンプラー
- 小さじ１
- オイスターソース
- 小さじ１
- レモン
- １／２個（果汁 大さじ１） ※お好みで目玉焼きを添えるとボリュームが出ます
ポイント
ナンプラーとオイスターソースで味付けしたエスニック風味の焼きそばです。
にんにくと唐辛子が食欲を増進！仕上げに加えたレモン果汁が爽やかに全体をまとめてくれます。
〇野菜のつぶやき「ズッキーニ」
ズッキーニはカボチャの仲間で栄養価も高く、抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンＣが豊富に含まれています。
また、全体の９５％が水分のため、低カロリー・低糖質でありながらもお腹を満たしてくれる魅力的な夏野菜です。
〇ターゲット・ジャンル
#野菜ソムリエ #エスニック焼きそば #焼きそば #夏野菜 #ズッキーニ #むき海老 #うま辛 #アジアン #ナンプラー #レモン #夏レシピ #おうちごはん
☆使用したユニロイ
UNILLOYフライパン →ご購入はこちら
にんにくと唐辛子が食欲を増進！仕上げに加えたレモン果汁が爽やかに全体をまとめてくれます。
〇野菜のつぶやき「ズッキーニ」
ズッキーニはカボチャの仲間で栄養価も高く、抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンＣが豊富に含まれています。
また、全体の９５％が水分のため、低カロリー・低糖質でありながらもお腹を満たしてくれる魅力的な夏野菜です。
〇ターゲット・ジャンル
#野菜ソムリエ #エスニック焼きそば #焼きそば #夏野菜 #ズッキーニ #むき海老 #うま辛 #アジアン #ナンプラー #レモン #夏レシピ #おうちごはん
☆使用したユニロイ
UNILLOYフライパン →ご購入はこちら
1
【下準備をする。】
・ズッキーニは厚さ５ｍｍの半月切りにする。
・ピーマンは細切りにする。
・ミニトマトは横半分にカットする。
・もやしは水洗いをしてよく水気を切っておく。
・むき海老は湯通しをしておく。※身がぷりっとしてくさみも取れる。
・唐辛子は中の種を取り出して好みの大きさにちぎっておく。※細かくするほど辛みが強くなる。
★生めんの袋に切り目を入れて６００ｗの電子レンジで５０秒ほど温めておくと麺がほぐれて調理がしやすくなる。
2
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ってから唐辛子を加え、豚ひき肉を炒める。
塩とブラックペッパーを振る。
★最初から唐辛子を入れると焦げやすいのでタイミングをずらす。
3
豚ひき肉に焼き色がついて来たら、ズッキーニ、ピーマン、もやしを加えて炒め、最後に湯通しした海老とトマトを加える。
4
麺、水、ナンプラー、オイスターソースを加え、全体をよく絡めながらさっと炒める。
仕上げにレモン果汁を回し入れて出来上がり。
