UNILLOY 導入店舗のご紹介

お店紹介

sio

オーナーシェフ鳥羽 周作さん

1978年5月5日生まれ。
サッカー選手、小学校教員を経て、32歳で料理の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主。
「DIRITTO」「Florilege」「Aria di Tacubo」などで研鑽を積み「Gris」のシェフに就任。
2018年7月、オーナーシェフとして自身のすべてを出し尽くしたレストラン「sio」をオープン。

sioシオ

素材の本質を見極めた料理で、おいしいを超えた感動を提供します

素材の本質を見極めた美しい料理と、想像を超える斬新なコース構成。
そこにマッチするペアリングドリンク。
私達は、膨大なインプットを元に料理と向き合い、日々アプローチを変えていく。
昨日の最高を壊し、今日の「もっと美味しい」を創っていきます。

住所 東京都渋谷区上原1-35-3
TEL 03-6804-7607
営業時間 [ディナー]
18:00〜22:30(L.O.20:00)
[土、日、祝日ランチ]
12:00〜15:00(L.O.13:00)
定休日 水曜定休 + 不定休
席数 18席
駐車場 無し
ウェブサイトはこちら

sio

Instagram

今年10月に江ノ島にオープンしたすき焼き「ちかよ」。割り下で煮るすき焼きではなく、極上のお肉を砂糖と醤油だけで焼く「焼きすき」スタイル。熟成兄弟さんが手掛ける美味しいお肉を「ちかよ」さんでいただける、そのままの美味しさをご家庭でも楽しんでいただくための「すき焼き鍋」です。すでにすき焼き「ちかよ」さん店内で採用されているそのお鍋は弊社UNILLOYの技術がぎっしり詰まったNewアイテムです。

来る、12月26日(月)11時スタート予定のプロジェクトは「⺟親の得意料理をすき焼きにする」という⼀⼤プロジェクトです!!マクアケURLをお気に入りに入れチェックお願いします。

概要はこちらUNILLOY公式HPにも↓
https://www.unilloy.com/yakisuki

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今日のお昼はUNILLOYであさりとネギの和風ワンポットカルボナーラ♪ 
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12/1より、マクアケで800万円もの応援購入いただいた、SSCamp!ソロキャスト16【和鍋】、一般販売の予約開始いたします。マクアケ応援者への発送が全て終わり次第の販売となります。現在のところ12/7以降の販売開始を予定しております。マクアケでお見逃しの方、是非UNILLOY公式HPでご覧ください。

https://www.unilloy.com/products#sscamp

なお、UNILLOY公式HPでは【和鍋】を使ったレシピを順次更新中です。キャンプ料理の幅を広げ、ワンランク上のキャンプ飯を!!

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かぶとにんじんのホワイトシチュー♪#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
ソロキャスト16「和鍋」レシピです♪
ゴロゴロれんこん入りガーリックたこ飯。
たことレンコンの食感がたまりません。

https://www.unilloy.com/recipe_cate/gohan/20221125_7447.html

マクアケリターン昨日から発送開始しています。
今しばらくお待ちください。

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