UNILLOY 導入店舗のご紹介

お店紹介

AMOUR

Executive Chef後藤 祐輔さん

1979年5月25日 東京都出身
『ミシュランガイド東京 2013』にて一つ星を獲得。以後5年連続で一つ星を獲得。
2012年、西麻布『アムール』開店時より総料理長に就任。
2016年、恵比寿にて『アムール』移転リニューアル。
2016年11月 シャンパーニュ騎士団より「シュバリエ・ドヌール」の称号を叙任。

AMOURアムール

表現したいのは、ここ日本のフランス料理。
一つ一つの出会いが実を結び、食材のほとんどを日本産にこだわって 表現できるようになりました。
四季折々の日本の食材と フレンチの技と巧みが 一皿ごとに花を咲かせる。
実直に丁寧に 見えないところに気持ちを込める「もてなしの心」。
懐石のように ゆったりと流れる至福の時。
日本で日本人であるシェフ後藤祐輔の奏でるフレンチ。
それは唯一無二を求め、誠実な冒険心で挑戦し続ける”ジャパニーズフレンチ”。
美しくしなやかな「アムールの世界」をご堪能ください。

住所 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-6-13
TEL 03-3409-1331
営業時間 Lunch 12:00-13:00 (last order), closes at 15:30
Dinner 18:00-20:30 (last order), closes at 23:00
定休日 定休日 水曜日
席数 25席
駐車場 無し(近くにコインパーキングあり)
ウェブサイトはこちら

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愛用者様の投稿を集めました
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UNILLOY公式アカウント @unilloy_ssc

11月のウィンドウ&7%off、アップされました。もうすぐ11月だなんて早い、早すぎます。1日1日を大切に過ごしたいですね。 . ウィンドウの食卓はホットサンド、あったかスープ、チーズをちびちび、ワインを少々🍷深まる秋のテーブルです。 . #フライパン倶楽部 #料理道具専門店 #takatsu #豊橋市 #キッチン道具 #台所道具 #家事問屋 #ホットパン #シラルガン #ミルクポット #ユニロイ #jars #linenanddecor #syuro #soriyanagi #ディアマンワイングラス #今月のウィンドウ #今月の7%off ...

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木曜日の夜からこんばんは~🌠 * * 先月のまだ残暑厳しいある日のこと。 craftstore.jp さんからお声かけいただき、南青山の素敵なキッチンスタジオでお料理動画の撮影に行ってきました.•*¨*•.¸¸♬ * * 私の日焼けしたむっちりした腕や手はどうぞスルーしてくださいませ(,,> <,,)♡ ・ ・ 私の課題は和風ロールキャベツ。 大好きな巻き巻きですよ٩(*´︶`*)۶♬ 豚バラとにんじんを巻き込んでいます。 ・ ・ unilloy_ssc さんの世界一軽い鋳物ホーロー鍋を使ってお料理をさせていただきました。 ユニロイ様のお鍋は鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求しているんです。 厚さ2mmの極薄・鋳物ホーロー鍋。 ・ ・ 本当にビックリするほど軽い❗ 普段重い鍋を使っている私にとっては衝撃的でしたよ👀‼️ それでいて機能性はバッチリ。 やっぱり軽いに越したことはありませんね。 しかも上品で可愛い♡ ・ 今回は定番のホワイトを使わせていただきましたが、黒やパステルカラーのピンク、黄色など、色の展開も広いのも魅力的。 蓋がお鍋の持ち手にかけられるのもとても便利*\(^o^)/* やっぱりいいお鍋でのお料理って楽しくなっちゃいますよね。 * * 緊張することもなく動じることもなく楽しくお料理できたのは、若い気さくなスタッフさんたちのお陰だと思います。 とても良い記念になりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) * * #ユニロイ #UNILLOY #日本のいいもの #世界一軽い鋳物ホーロー鍋 #鍋 #鋳物 #ホーロー鍋 #モダン #軽い #キッチン #料理動画 #クッキング #料理 #手料理 #おうちごはん #夕食 #晩ごはん #晩御飯 #和食 #食卓 #ロールキャベツ#和風ロールキャベツ #foodpic #yummy #instafood #dinner #japanesefood #Kitchen ...

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#ユニロイ ❌#erica_cook 👩‍🍳 先日撮影した#UNILLOY さんとのコラボ動画^^ 私の方でもシェアしちゃいます☺️🤝💋 ホーロー鍋でのお料理は時短にもなりますし、何より旨味が...🤭🥕🥦🍠 ・ #日本のいいもの #クッキングラマー #モデルご飯 #モデル飯 #craftstore #お料理動画 #撮影 #インナービューティーアドバイザー #食育コーチ #料理好きさんと繋がりたい #料理動画 #料理動画レシピ #お料理レシピ #ホーロー鍋 #インフルエンサー #インスタグラマー #PR #手料理 #私のお料理 #料理研究家 #アモリコ #アモリコエプロン ...

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ミニ薪ストーブ"ROSE"に ホーロー鍋22センチ👍 ユニロイさんの世界一軽い鋳物鍋😲 グレーはオールマイティにいけそう❣️ #ユニロイ #unilloy #madeinjapan #メイドインジャパン #薪ストーブ #新保製作所 #woodstove #rose #ミニ薪ストーブ #マキストーブ #ストーブ料理 #pot ...

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