UNILLOY 導入店舗のご紹介

お店紹介

AMOUR

Executive Chef後藤 祐輔さん

1979年5月25日 東京都出身
『ミシュランガイド東京 2013』にて一つ星を獲得。以後5年連続で一つ星を獲得。
2012年、西麻布『アムール』開店時より総料理長に就任。
2016年、恵比寿にて『アムール』移転リニューアル。
2016年11月 シャンパーニュ騎士団より「シュバリエ・ドヌール」の称号を叙任。

AMOURアムール

表現したいのは、ここ日本のフランス料理。
一つ一つの出会いが実を結び、食材のほとんどを日本産にこだわって 表現できるようになりました。
四季折々の日本の食材と フレンチの技と巧みが 一皿ごとに花を咲かせる。
実直に丁寧に 見えないところに気持ちを込める「もてなしの心」。
懐石のように ゆったりと流れる至福の時。
日本で日本人であるシェフ後藤祐輔の奏でるフレンチ。
それは唯一無二を求め、誠実な冒険心で挑戦し続ける”ジャパニーズフレンチ”。
美しくしなやかな「アムールの世界」をご堪能ください。

住所 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-6-13
TEL 03-3409-1331
営業時間 Lunch 12:00-13:00 (last order), closes at 15:30
Dinner 18:00-20:30 (last order), closes at 23:00
定休日 定休日 水曜日
席数 25席
駐車場 無し(近くにコインパーキングあり)
ウェブサイトはこちら

AMOUR

Instagram

愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ

UNILLOY公式アカウント @unilloy_ssc